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Dim Sum
Chef's Dim Sum Selection
103-Riz collant enveloppé dans feuille de bamboo 荷葉珍珠雞
$6.50
Sticky Rice in Lotus Leaf
104-Côtelettes de porc dans sauce de poivrons noirs 豉汁蒸排骨
$6.50
Pork Ribs in Black Pepper Sauce 豉汁蒸排骨
801-Porc rôti BBQ (plat) 脆皮燒豬 (例牌)
$10.00
BBQ Roasted Pork (portion)
802-Porc BBQ Charsiu (plat) 蜜汁叉燒(例牌)
$10.00
HK Style Barbecue Pork Charsiu (portion)
804-Canard rôti (plat) 明爐燒鴨 (例牌)
$12.00
BBQ Roasted Duck (portion)
813-Plateau BBQ assorti (Charsiu, porc rôti, canard rôti)
$48.00
HK Style BBQ Assorted Platter
108-Laosha Bao - Bao vapeur avec écoulement de crème (3mcx) 蛋黃流沙包
$5.95
Laosha Bao - Custard Lava Buns
111-Pudding de mangues (4mcx) 香甜芒果布丁
$4.95
Mango Pudding
112-Gélatine de fleurs d'osmanthus (4mcx) 飄香桂花糕
$4.95
Osmanthus Flower Jelly
116-Bouffée de CharSiu (Porc BBQ) (3mcx) 蜜汁叉燒酥
$5.49
Baked CharSiu Puffs (BBQ Pork) (3pcs)
117-Bouffée de durian (3mcx) 香酥榴蓮酥
$5.95
Baked Durian Puffs
306-Tarte de crème d'oeuf sucrée (3mcx) 農家酥皮蛋撻
$5.45
Sweet Egg Custard Tart
316-Boules de sésame frites avec écoulement de crème (3mcx) 流沙煎堆仔
$5.95
Fried Custard Lava Sesame Balls (3pcs)
324-Bol de tofu sucré 香滑豆腐花
$4.95
Bowl of Sweet Tofu
101-HarGao - Raviolis aux crevettes 頤香鮮蝦餃
HarGao - Shrimp Dumplings
102-SiuMai - Boulettes de porc et crevettes 鮮蝦燒賣皇
SiuMai - Pork & Shrimp Dumpling
Dim Sum (All-Day)
103-Riz collant enveloppé dans feuille de bamboo 荷葉珍珠雞
$6.50
Sticky Rice in Lotus Leaf
123-Gâteaux de navets poêlés (3mcx) 香煎臘味蘿蔔糕
$5.75
Pan Fried Turnip Cakes (3pcs)
104-Côtelettes de porc dans sauce de poivrons noirs 豉汁蒸排骨
$6.50
Pork Ribs in Black Pepper Sauce 豉汁蒸排骨
124-Gâteaux de poireaux poêlés (crevettes) 香煎鮮蝦韭菜餅
$5.75
Pan Fried Leek Cake (Shrimp) (3pcs)
105-Cotelettes de boeuf dans sauce de poivres noirs 黑椒牛仔骨
$9.95
Beef Ribs in Black Pepper Sauce
706-Bâtonnets de pâte frit 香脆油條
$3.50
Deep-Fried Dough Sticks
106-Pattes de poulet avec sauce spéciale Impérial 醬皇鳳爪
Chicken Feet with Black Bean Sauce
108-Laosha Bao - Bao vapeur avec écoulement de crème (3mcx) 蛋黃流沙包
$5.95
Laosha Bao - Custard Lava Buns
107-Porc haché et légumes enveloppés dans feuilles de tofu 腐皮鮮竹卷
$5.95
Minced Pork & Veggie in Curd Skin
111-Pudding de mangues (4mcx) 香甜芒果布丁
$4.95
Mango Pudding
108-Laosha Bao - Bao vapeur avec écoulement de crème (3mcx) 蛋黃流沙包
$5.95
Laosha Bao - Custard Lava Buns (3pcs)
112-Gélatine de fleurs d'osmanthus (4mcx) 飄香桂花糕
$4.95
Osmanthus Flower Jelly
109-Charsiu Bao - Bao de porc BBQ à la vapeur (3mcx) 蜜汁叉燒包
$5.95
Charsiu Bao-BBQ Pork Bun
116-Bouffée de CharSiu (Porc BBQ) (3mcx) 蜜汁叉燒酥
$5.49
Baked CharSiu Puffs (BBQ Pork) (3pcs)
110-Boulettes de boeuf et coriande à la vapeur (3mcx) 香茜牛肉球
$5.95
Steamed Coriander Beef Ball
117-Bouffée de durian (3mcx) 香酥榴蓮酥
$5.95
Baked Durian Puffs
118-Xiaolong Bao - ravioli avec porc hâché (4mcx) 特色小籠包
Xiaolong Bao - Mini Soup Dumplings (4pcs)
119-Bol de boeuf assortis et de navets marinés 蘿蔔炆牛雜
$9.95
Beef Haslet and Marinated Turnip
120-Raviolis aux Crevettes et Pétoncles Fraîches (3mcx) 翡翠帶子餃
$5.95
Scallop & Veggie Dumplings L (3pcs)
122-Gâteau de navet vapeur (3pcs) 蒸臘味蘿蔔糕
$5.75
Steamed Turnip Cake
125-Gâteau éponge Impérial 黃金馬拉糕
$5.75
Imperial Sponge Cake
126-Rouleau de riz collant (3mcx) 香軟糯米卷
Steamed Sticky Rice Rolls (3pcs)
101-HarGao - Raviolis aux crevettes 頤香鮮蝦餃
HarGao - Shrimp Dumplings
113-Rouleaux printaniers végétariens (3mcx) 雜菜春捲
$5.75
Vegetable Spring Rolls (V) (3pcs)
102-SiuMai - Boulettes de porc et crevettes 鮮蝦燒賣皇
SiuMai - Pork & Shrimp Dumpling
114-Rouleaux printaniers au poulet (3mcx) 雞春捲
Chicken Spring Rolls (3pcs)
Dim Sum Specialty (10am - 3pm everyday)
308-Tofu Vapeur avec pâte de crevettes 鮮蝦釀豆腐
Stuffed Tofu with Minced Shrimp
304-Rouleaux pâte aux Vegetarian (Vegan) 齋肠
$4.95
Rice Paste Roll vegetarian (Vegan)
309-Estomac de boeuf dans sauce du chef 醬皇金錢肚
$8.50
Beef Stomach in Chef's Sauce
305-Rouleaux pâte de riz au baguette de pain croquant 黃金炸兩
$6.95
Rice Paste Roll & Fried Breadstick
310-Tripes de boeuf vapeur 七彩牛柏葉
Steamed Beef Tripe
320-Rouleau de crevettes croustillant avec pâte de riz (8mcx) 金網炸蝦腸
Crispy Shrimp Rice Roll
311-Seiches minis sauce satay 沙爹墨魚仔
$6.95
Satay Sauce Mini Cutlefish
125-Gâteau éponge Impérial 黃金馬拉糕
$5.75
Imperial Sponge Cake M
306-Tarte de crème d'oeuf sucrée (3mcx) 農家酥皮蛋撻
$5.45
Sweet Egg Custard Tart (3pcs)
127-Bouffée de pâte d'haricot rouge sucrée (3mcx) 美味豆沙酥
$5.95
Baked Sweet Red Bean Paste Puff
312-Rouleaux d'algues croquants (3mcx) 脆皮紫菜捲
$5.95
Crispy Seaweed Rolls (3pcs)
316-Boules de sésame frites avec écoulement de crème (3mcx) 流沙煎堆仔
$5.95
Fried Custard Lava Sesame Balls (3pcs)
313-Raviolis de crevettes frits (4mcx) 香脆蝦角
$5.95
Crispy Shrimp Dumplings (4pcs)
324-Bol de tofu sucré 香滑豆腐花
$4.95
Bowl of Sweet Tofu
314-Tentacules de calmar frits 酥炸魷魚絲
Fried Squid Tentacles
315-Boules frites de riz collant crevette et porc 家鄉鹹水角
$5.95
Fried Rice Pastry with Shrimp & Pork
316-Boules de sésame frites avec écoulement de crème (3mcx) 流沙煎堆仔
$5.95
Fried Custard Lava Sesame Balls (3ps)
317-Boulettes de taro frits (3mcx) 香酥芋角
Fried Taro Dumpling
322-Rouleaux feuilles de tofu frits (Crevettes) 香炸鮮蝦腐皮卷
$5.95
Fried Tofu Skin Roll (Shrimp)
323-Rouleaux de feuilles de tofu frits (V) 香炸齋腐皮卷
Fried Tofu Skin Roll (V)
301-Rouleaux pâte de riz aux crevettes 翡翠鮮蝦腸
$6.95
Shrimp Rice Paste Roll
121-Raviolis ChiuChow - poulet, légumes et arachides (3mcx) 潮州田園粉粿皇
$5.45
ChiuChow Dumplings (Peanuts) (3pcs)
302-Rouleaux pâte de riz au bœuf hâché 碧綠牛肉腸
$5.95
Minced Beef Rice Paste Roll
307-Raviolis aux légumes chinois et crevettes (3mcx) 水晶菜苗餃
$5.45
Veggie & Shrimps Dumplings (3pcs)
303-Rouleaux pâte de riz aux Char Siu 香滑叉燒腸
$5.95
Char Siu Rice Paste Roll
Authentic Chinese
Dining Menu
603-Nouilles de riz sautée mixtes 家鄉炒米
Stir-Fried Mixed Rice Noodle
$13.95
619-Riz frit au style Fu Jian 福建炒飯
Fried Rice in Fu Jian Style
$15.95
604-Nouilles du riz avec boeuf et légumes 菜遠牛河
Flat Rice Noodle Beef and Vegetable
$13.95
620-Nouilles du riz avec boeuf au sauce haricots noirs 豉椒牛河
Flat Rice Noodle Black Bean Beef
$13.95
Soupes / Soups
403-Soupe de panse de poisson avec crabe émincé 蟹肉魚肚羹
$18.95
Crab Meat with Fish Maw Soup
404-Soupe aux maïs avec poulet haché
$15.95
Minced Chicken with Corn Soup
405-Soupe aux boeuf avec du blanc d’oeuf 西湖牛肉羹
$15.95
Minced Beef with Egg White Soup
406-Soupe de tofu aux fruits de mer 海鮮豆腐羹
$20.95
Tofu Soup with Seafood
401-Soupe Won Ton aux porc et crevettes 雲吞湯
Won Ton Soup
S
$3.95
L
$15.95
402-Soupe aigre-piquante aux légumes 瓜菜酸辣湯
Hot & Sour Soup with Vegetable
S
$3.95
L
$15.95
Vollailes / Chicken
503-Poulet à la sauce d'arachide avec épinard croustillant 花生雞
Peanut Butter Chicken Crispy Spinach
504-Poulet sauce aux poivres avec épinard croustillant 川椒雞
$14.95
Black Pepper Chicken Crispy Spinach
533-Poulet avec sésame et méduse (Demi) 芝麻海蜇手撕雞 (半隻)
$23.95
Sesame Chicken & Jellyfish (half chicken)
545-Marmite de poulet épicé 麻辣鷄煲
$17.95
Spicy Chicken in Casserole
546-Cartilage de poulet (ail/sel épicé) 蒜香/避風塘雞軟骨
$15.95
Chicken Cartilage (Garlic/Spicy)
547-Poulet croustillant (Demi) 脆皮炸子雞 (半隻)
$14.95
Crispy Chicken (Half)
559-Poulet sauté dans un cocotte 啫啫鸡煲
$16.95
Stir-Fried Chicken in Sizzling Pot
564-Poulet sautée avec sauce cari rouge 泰式紅咖哩鷄
$15.95
Chicken with Red Curry Sauce
714-Poulet salé cuit à la vapeur (Demi) 鹽水雞 (半隻)
$17.95
Steamed Salted Chicken (Half)
724-Canard croustillant (demi) 明爐火鴨 (半隻)
Roasted Crispy Duck (Half)
812-Canard Pékin (avec 20 crêpes) 北京填鴨
Peking Duck (with 20 crepes)
501-Poulet Général Tao 左公雞
General Tao Chicken
502-Poulet sauté aux noix d’acajou 腰果雞丁
Diced Chicken with Cashew nuts
Boeuf / Beef
512-Boeuf avec brocolis sautés
$15.95
Beef with Pan-Fried Brocoli
513-Boeuf avec gingembre et échalottes 姜蔥牛肉
$15.95
Beef with Ginger and Shallots
514-Fillet de boeuf sauce sucrée 中式牛柳
$17.95
Beef Fillet with Sweet Sauce
515-Bœuf sauté au cumin 孜然牛肉
$17.95
Sauteed Beef with Cumin
516-Flanc du boeuf braisée en marmite 牛腩煲
$17.95
Braised Beef Flank in Casserole
517-Filet de boeuf dans l'huile épicé 水煮牛肉
$17.95
Boiled Beef in Hot and Chili Soup
527-Agneau sauté au cumin 孜然羊肉
$17.95
Sauteed Lamb with Cumin
528-Agneau sauté aux échalotes et aux oignons 葱爆羊肉
$17.95
Stir-Fried Lamb with Onions and Shallots
548-Boeuf avec sauce d’orange 陳皮牛
$15.95
Orange Beef
549-Fillet de boeuf aux sauce de poivres noirs 黑椒牛柳
$17.95
Beef fillet with Black Pepper Sauce
550-Bœuf sauce aux poivres sur plat de fer 鐡板黑椒牛柳
$18.95
Beef Black Pepper on Iron Plate
551-Boeuf au cari 咖哩牛肉
$15.95
Curry Beef
730-Tranches de bœufs bouillis 白灼肥牛
$23.95
Boiled Slice of Beef
510-Boeuf au sésame 芝麻牛
$16.95
Sesame Beef
511-Boeuf sauté avec sauce aux haricots noirs 豉汁牛肉
$15.95
Beef with Black Bean Sauce
Porc / Pork
507-Côtelettes de porc avec sel et poivre 椒鹽豬扒
$14.95
Salt and Pepper Pork Chops
508-Porc à la sauce aigre-douce 咕嚕肉
$14.95
Sweet and Sour Pork
509-Cou de porc sauté au sauce XO - XO豬頸肉
$19.95
Stir-Fried Pork Neck with XO Sauce
552-Côtelettes de porc au Style Pékin 京都肉排
$14.95
Peking Style Pork Chops
552-Porc moo shu (6) 木须肉 (6)
$16.95
Moo Shu Pork (6)
505-Porc à “double cuisson” 回鍋肉
$14.95
Double Cooked Pork
506-Porc braisé aux légumes de confit 梅菜扣肉
Braised Pork with Preserved Vegetables
Fruits de mer / Seafood
520-Soupe au poisson avec choux marinés 酸菜魚
$17.95
Fish Soup with Preserved Cabbage
Crabe Vancouver (style thaïlandais/œuf salé/ ail frit) 泰式紅咖哩/金沙/避風塘溫哥華蟹
Vancouver Crab (Thailand Style/Salted Egg/Fried Garlic) S
521-Crevettes à la sauce szechuannaise 幹燒蝦球
$20.95
Shrimps in Szechuanese Sauce
Poisson frais du jour 生猛游水魚
Fresh Fish Catch of the Day
522-Crevettes sauce au poivres noirs avec épinards 川椒蝦球
$20.95
Black & Pepper Shrimps Crispy Spinach
562-Huitres en gngembres frits en marmite 薑蔥生蠔煲
$28.95
Pan Fried Ginger Oyster Casserole
523-Crevettes avec légumes assortis 雜菜蝦球
$20.95
Shrimps with Assorted Vegetables
563-Boeuf braisée et vermicelle avec sauce satay 沙爹肥牛粉絲煲
$23.95
Satay Beef with Vermicelli in Casserole
524-Crevettes sauce Kung Pao 宮保蝦球
$20.95
Kung Pao Shrimps
525-Crevettes sel et poivre 椒鹽蝦球
$20.95
Salt and Pepper Shrimps
526-Calmars sel et poivre 椒鹽魷魚
$18.95
Salt and Pepper Squid
535-Poulet et crevettes avec sauce mayonnaise 珊汁龍鳳球
Chicken and Shrimp Mayonnaise Sauce
536- Homards frits aux oignons verts et gingembres 薑蔥大龍蝦
Stir-Fried Ginger Green Onion Lobsters
537-Homards frits Ails Frits Épicés 避風塘大龍蝦
Hong Kong Style Fried Garlic Spicy Lobsters
553-Palourde sautés avec sauce haricots noirs 豉汁炒蜆
$16.95
Clam with Black Bean Sauce
554-Palourde au style thailandais 泰式炒蜆
$17.95
Thailand Style Stir-Fried Clam
555-Omelette aux huîtres sautés 香煎蠔餅
$18.95
Pan-Fried Oyster Omelette
715-Galette de crevette frites 窩燒雞
$28.95
Fried Shrimps Pancake
518-Fillets de poisson avec sauce sucrée 糖醋魚片
$17.95
Sweet and Sour Fish Filets
734-Calmars sel et poivre avec champignon 椒鹽王子菇花枝片
$25.95
Salt & Pepper Squid Oyster Mushroom
519-Poisson bouilli à la sauce chili piquante 水煮魚
Boiled Fish in Hot Chili Sauce
Homard (style thaïlandais/ œuf salé /Style HK ail frits) 泰式紅咖哩/金沙/避風塘大龍蝦
Lobsters (Salted egg /Salt Spicy)
Vegetables / Légumes
531-Tofu braisé avec légumes au sauce piquant(V) 麻婆豆腐
$13.95
Mapo Tofu with Spicy Sauce (V)
532-Maïs sauté aux noix de pin 松仁玉米
$13.95
Stir-Fried Corn with Pine Nuts
538-Haricots verts sautés au style szechuan (V) 乾煸四季豆
$13.95
String Beans Szechuan Style (V)
539-Oeufs frits avec gourdes amères 苦瓜炒蛋
$14.95
Fried Eggs with Bitter Gourd
541-Bourgeons de pois de neige 豆苗
$17.95
Snow Pea Leaves
542-Champignons sauté et bourgeons pois de neige 皇子菇扒豆苗
$20.95
Snow Pea Leaves with King Mushrooms
556-Végétarien chinois 羅漢齋
$16.95
Chinese Vegetarian
557-Champignons imperials au sel et poivre 椒鹽皇子菇
$15.95
Salt & Pepper King Oyster Mushroom
558-Tung choy sauté avec ail épicé 腐乳炒通菜
$15.95
Tung Choy with chili Garlic
733-Tofu japonais style Hong Kong ail frit 避風塘玉子豆腐
$15.95
HK Fried Garlic Japanese Tofu
529-Brocoli sauté à l'ail 蒜蓉西蘭花
$13.95
Stir-Fried Brocoli with Garlic
530-Légumes assortis sautés 清炒雜菜
$13.95
Stir-Fried Assorted Vegetables
Marmites / Casseroles
560-Tofu braisé aux fruits de mer en marmite 海鮮豆腐煲
$20.95
Tofu with Seafood in Casserole
561-Riz en marmite avec porc et gourdes amères 苦瓜排骨煲
$17.95
Pork and Bitter Gourd Rice
543-Porc rôti braisée et tofu en marmite 冬菇火腩豆腐煲
$16.95
Roasted Pork and Tofu in Casserole
544-Aubergine avec tofu japonais en marmite 玉子豆腐茄子煲
$17.95
Eggplant & Japanese Tofu in Casserole
Plats Principaux / Mains
603-Nouilles de riz sautée mixtes 家鄉炒米
$13.95
Stir-Fried Mixed Rice Noodle
619-Riz frit au style Fu Jian 福建炒飯
$15.95
Fried Rice in Fu Jian Style
604-Nouilles du riz avec boeuf et légumes 菜遠牛河
$13.95
Flat Rice Noodle Beef and Vegetable
620-Nouilles du riz avec boeuf au sauce haricots noirs 豉椒牛河
$13.95
Flat Rice Noodle Black Bean Beef
605-Nouilles croustillantes aux légumes assortis (Vegetarian) 瓜菜炒面
$13.95
Crispy Noodle in Crispy Noodles (Vegetarian)
621-Boeuf émincées nouilles croustillantes sur plat de fer 鐡板黑椒牛柳絲炒麵
$17.95
Crispy Noodle Black Pepper Beef on Sizzling Plate
606-Nouilles style Shanghai 上海粗炒
$13.95
Shanghai Noodles
622-Riz frit avec sauce crevette 馬拉盞炒飯
$14.95
Fried Rice with Shrimp Sauce
607-Nouilles croustillantes au style cantonais 廣東炒麵
Crispy Noodle in Cantonese style
623-Duo vermicelli frit avec légumes confits 乾炒味菜鴛鴦米
$14.95
Fried Duo Vermicelli with Vegetable
608-Riz rrit au style Young Chow 揚州炒飯
$13.95
Fried Rice in Young Chow Style
609-Riz frit au poulet 鸡炒饭
Chicken Fried Rice
610-Riz frit avec poulet et poisson salé 鹹魚雞粒炒飯
$15.95
Chicken and Salted Fish Fried Rice
611-Riz frit avec pétoncle séché 瑤柱蛋白炒飯
$17.95
Dried Scallop and Egg Fried Rice
612-Riz (vegan) 白饭
$2.50
Rice (vegan)
613-Nouilles croustillantes avec fruits de mer et légumes 海鮮炒麵
$16.95
Crispy Noodle with Seafood Vegetable
614-Nouilles frites aux viandes assorties
$13.95
Fried Noodle with Assorted Meat
615-Nouilles du riz avec boeuf sauce XO - XO干牛河
$16.95
Stir-Fried Flat Rice Noodle with Beef XO Sauce
616-Yi Mien sautée 乾燒伊麵
$15.95
Stir-Fried E-Fu Noodle (Yi Mien)
601-Nouilles du riz avec boeuf 乾炒牛河
$13.95
Stir-Fried Flat Rice Noodle with Beef
617-Soupe de nouilles style Young Chow 揚州窩麵
$15.95
Young Chow Noodle Soup
602-Nouilles du riz au style Singapour 星洲炒米
$13.95
Rice Noodle in Singapore Style
618-Riz frit sauce tomate et sauce à la crème 鴛鴦炒飯
$16.95
Fried Rice with Tomato and Cream Sauce
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