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TheIMPERIAL DIM SUM

The art of Dim Sum originated in the southern region of China as a place for travelers to rest over tea and snacks. Over the centuries, this tradition has evolved into a cozy place for family and friends gathering, chit-chatting, and filling dining halls with laughter. At Imperial, we aim to carry down the tradition by bonding family and friends with our fresh, hand-made Dim Sum everyday during lunch from 10am to 3pm.

Congee

皮蛋瘦肉粥

Pan-fried Turnip Cake

香煎臘味蘿蔔糕

Shrimp Dumpling (Har Gow)

頤香鮮蝦餃

HarGao - Raviolis aux crevettes (4mcx)

HarGao - Shrimp Dumplings (4pcs)
頤香鮮蝦餃
5

Raviolis dans soupe au fruits de mer Impérial

Imperial Seafood Soup Dumplings
皇家灌湯餃
5

SiuMai (Crevettes) - Boulettes de porc et crevettes (4mcx)

SiuMai (Shrimp) - Pork and Shrimp Ball (4pcs)
鮮蝦燒賣皇
5

SiuMai (Shiitake) - Boulettes de porc et champignons Shiitake (4mcx)

SiuMai (Shiitake) - Pork and Shiitake Mushroom Ball (4pcs)
北菇燒賣
4.5

Raviolis ChiuChow - Poulet, légumes et arachides (3mcx)

ChiuChow Dumplings - Chicken, Vegetable and Peanuts Dumplings (3pcs)
潮州田園粉粿皇
4.5

Raviolis aux légumes chinois (3mcx)

Chinese vegetable dumplings (3pcs)
水晶菜苗餃
5

Raviolis aux crevettes et pétoncles fraîches (3mcx)

Fresh Scallop and Vegetable Dumplings (3pcs)
翡翠帶子餃
5

Riz collant avec porc, crevette et champignons Shiitake enveloppé dans feuille de bamboo (2mcx)

Sticky Rice with Chicken, Pork, Shrimp and Shiitake Mushrooms wrapped in Lotus Leaf (2pcs)
荷葉珍珠雞
5

Tofu vapeur avec pâte de crevettes

Stuffed Tofu with Minced Shrimp
鮮蝦釀豆腐
5

Gâteau de navet vapeur

Steamed Turnip Cake
蒸臘味蘿蔔糕
4.5

Pattes de poulet avec sauce spéciale Impérial

Steamed Chicken Feet with Imperial special sauce
醬皇鳳爪
5

Tripes de boeuf vapeur

Steamed Beef Tripe
七彩牛柏葉
5.5

Estomac de boeuf dans sauce du Chef

Beef Stomach in Chef's sauce
醬皇金錢肚
5.5

Côtelettes de boeuf dans sauce de poivres noirs

Beef Short Ribs in Black Pepper Sauce
黑椒牛仔骨
5

Seiches minis sauce Satay

Satay Sauce Mini Cutlefish
沙爹墨魚仔
5.5

Porc haché et légumes enveloppés dans feuilles de tofu

Minced Pork and Vegetable Wrapped in Curd Skin
腐皮鮮竹卷
4.5

Côtelettes de porc dans sauce de poivrons noirs

Steamed Pork Ribs in Black Pepper Sauce
豉汁蒸排骨
4.5

Boulettes de bœuf et coriande à la vapeur (3mcx)

Steamed Coriander Beef Ball (3pcs)
香茜牛肉球
5

Bol de bœufs assortis et de navets marinés

Bowl of Beef Haslet and Marinated Turnip
可口蘿蔔炆牛雜
7

Charsiu Bao - Bao de Porc BBQ à la vapeur (3mcx)

Charsiu Bao - Steamed BBQ Pork Bun (3pcs)
蜜汁叉燒包
4.5

Xiaolong Bao - Ravioli avec porc hâché (4mcx)

Xiaolong Bao - Mini Dumpling Filled with Minced Pork (4pcs)
特色小籠包
5

Rouleau de riz collant (3mcx)

Steamed Sticky Rice Rolls (3pcs)
香軟糯米卷
4.5

Rouleaux pâte de riz aux crevettes

Shrimp Rice Paste Roll
翡翠鮮蝦腸
5.5

Rouleaux pâte de riz aux Char Siu

Char Siu Rice Paste Roll
香滑叉燒腸
4.5

Rouleaux pâte de riz au bœuf hâché

Minced Beef Rice Paste Roll
碧綠牛肉腸
5

Rouleaux pâte de riz au baguette de pain croquant

Steamed Rice Noodle Roll with Crispy Breadstick
黃金炸兩
5.5

Potage de riz au poissons sèches et arachides

Dried Fish and Peanut Congee
柴魚花生粥
4.5

Potage de riz au porc hâché et œufs préservés

Minced Pork Congee with Thousand Year Egg
皮蛋瘦肉粥
4.5

Pâtisserie frite de pâte de riz collant aux fruits de mer et porc (3mcx)

Fried Sticky Rice Pastry with Seafood and Pork (3pcs)
家鄉鹹水角
4.5

Boulettes de taro frites (3mcx)

Fried Taro Dumplings (3pcs)
濃香芋角
4.5

Piment verts avec pâte de crevettes farci (épicé) (3mcx)

Stuffed Green Peppers with Minced Shrimp (spicy) (3pcs)
鮮蝦滑釀青椒
4.5

Aubergine avec pâte de crevettes farci (3mcx)

Stuffed Eggplant with Minced Shrimp (3pcs)
鮮蝦滑釀茄子
4.5

Rouleaux printaniers au poulet (3mcx)

Chicken Spring Rolls (3pcs)
雜菜雞春卷
4.5

Rouleaux d'algues croquants (3mcx)

Crispy Seaweed Rolls (3pcs)
脆皮紫菜卷
5

Rouleaux de feuilles de tofu frits (végétarien) (3mcx)

Deep Fried Tofu Skin Roll (Vegetarian) (3pcs)
香炸齋腐皮卷
4.5

Rouleaux de feuilles de tofu frits (crevettes) (3mcx)

Deep Fried Tofu Skin Roll (Shrimp) (3pcs)
香炸鮮蝦腐皮卷
5

Raviolis de crevettes frits (4mcx)

Crispy Shrimp Dumplings (4pcs)
香脆蝦角
5

Rouleaux de crevettes frits avec sauce salade

Deep Fried Shrimp Roll with Salad Dressing
沙律脆皮蝦
5

Tentacules de calmar frits

Fried Squid Tenacles
酥炸魷魚絲
7

Gâteaux de navets poêlés (3mcx)

Pan Fried Turnip Cakes (3pcs)
香煎臘味蘿蔔糕
4.5

Gâteaux de poireaux poêlés (avec crevettes) (3mcx)

Pan Fried Leek Cake (with Shrimp) (3pcs)
香煎鮮蝦韭菜餅
4.5

Shan Jian Bao - Pain de porc poêlés (3mcx)

Shan Jian Bao - Pan Fried Soft Bun (Pork) (3pcs)
脆口生煎包
5

Boules de sésame frites avec écoulement de crème (3mcx)

Deep Fried Sesame Balls with Custard Lava (3pcs)
流沙煎堆仔
5

Gâteaux de riz collant poêlés (3mcx)

Pan Fried Glutinous Rice Cake (3pcs)
香糯煎軟餅
4

Mochi à la mangue (boules de pâte de riz collants) (3mcx)

Mango Mochi (sticky rice paste ball) (3pcs)
芒果糯米糍
4

Gélatine de fleurs d'Osmanthus (3mcx)

Osmanthus Flower Jelly (3pcs)
飄香桂花糕
4

Bol de tofu sucré

Bowl of sweet tofu
香滑豆腐花
4

Pudding de mangues (3mcx)

Mango Pudding (3pcs)
香甜芒果布甸
4

Tarte de crème d'œuf sucrée (3mcx)

Sweet Egg Custard Tart (3pcs)
農家酥皮蛋撻
4.5

Bouffée de pâte d'haricot rouge sucrée (3mcx)

Baked Puff with Sweet Red Bean Paste (3pcs)
美味豆沙酥
4

Bouffée de CharSiu (porc BBQ) (3mcx)

Baked CharSiu Puff (BBQ Pork) (3pcs)
蜜汁叉燒酥
4

Gâteau éponge Impérial

Imperial Sponge Cake
黃金馬拉糕
4.5

Bao Vapeur rempli avec pâte de lotus(3mcx)

Steamed Soft Bun filled With Sweet Lotus Seed Paste(3pcs)
飘香莲蓉包
4.5

Laosha Bao - Bao vapeur avec écoulement de crème (3mcx)

Laosha Bao - Steamed Soft Bun filled With Custard Lava (3pcs)
蛋黃流沙包
5

Galettes de navet frites avec sauce X.O.

Fried Turnip Patties with X.O. Sauce
XO醬炒蘿蔔糕
6.95

Tofu frits au sel et poivre (épicé

Salt & Pepper Bean Curd (spicy
椒鹽豆腐
7.95

Soupe vermicelle de riz au canard et légumes préservé

Shredded Duck W ith Preserved Cabbage Vermicelli in Soup
雪菜火鴨絲窩米
12.95

Soupe vermicelle de riz au porc et légumes préservés

Shredded Porc with Preserved Cabbage Vermicelli in Soup
雪菜肉絲窩米
11.95

Pad Thaï (Crevet􀈽es et Poulet

Pad Thai (Shrimp and Chicken
泰式炒河
10.95

Soupe nouille et wonton

Wonton Noodle in Soup
雲吞麵
6.95